18 colheres de chá. Essa é a quantidade de consumo de açúcar que os brasileiros utilizam na alimentação diária. O correto, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), são 12 colheres de chá. A partir disso, um acordo, assinado entre governo e os presidentes de associações do setor produtivo de alimentos e de bebidas não-alcoólicas, pretende reduzir a quantidade de açúcar em alguns alimentos industrializados.
Para o ministro da Saúde, Gilberto Occhi, é um momento importante e que vai possibilitar mais saúde para as gerações futuras. “É um avanço significativo para o Brasil, pioneiro no acordo com sua própria indústria. Dessa forma, a população terá possibilidade de comer alimentos sem alto teor de açúcar, o que proporcionará melhor qualidade de vida”.
A Dra. Maria Edna de Melo, presidente do Departamento de Obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia, acredita que essa iniciativa pode ser mais um passo para modificar o ambiente alimentar da sociedade.
A proposta pretende diminuir 144 mil toneladas de açúcar de bolos, mistura para bolos, produtos lácteos, achocolatados, bebidas açucaradas, biscoitos recheados, entre outros.